SAMBAL KULIT PANGSIT

Bahan-Bahan :

1 Bungkus Kulit Pangsit

50 Gram Kacang Goreng

3 SDM Minyak Sayur

30 Gram Gula Merah

5 Lembar Daun Jeruk

3 Lembar Daun Salam

1 SDM Larutan Asam Jawa

½ SDM Gula

1 SDT Kaldu Bubuk Ayam

½ SDT Garam

 

Bumbu Halus :

15 Buah Cabai Merah

6 Buah Cabai Rawit

3 Siung Bawang Putih

 

Cara Membuat :

1.      Potong pangsit menjadi 2, lalu iris-iris. Goreng pangsit ke dalam minyak panas sampai kecoklatan agak gosong. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

2.      Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi. Tambahkan gula merah, daun jeruk, daun salam, larutan asam jawa, gula, bumbu kaldu ayam dan garam. Aduk dan masak sampai mengental dan agak mengering. Angkat.

3.      Masukkan pangsit goring dan kacang goring ke dalam bumbu. Aduk sampai tercampur rata.

4.      Sambal kulit pangsit siap dinikmati

SELAMAT MENCOBA