STRAWBERRY JAZZY STEAM BROWNIES

 STRAWBERRY JAZZY STEAM BROWNIES

Bahan 1 :

·    375 ml putih telur

·    125 gram gula pasir

·    10 gr cake emussifier, seperti TBM, SP dan ovalet

Bahan 2 (campur dan Ayak) :

·    150 Gram tepung terigu protein sedang

·    25 gram susu bubuk full cream

·    ¼ sdt baking powder

·    ½ sdt vanilli bubuk

Bahan 3 (Cairkan) :

·    100 gram white cooking chocolate

·    75 gram margarine

·    ½ sdt esens pisang

Bahan 4 (Strussel) :

·    15 Gram margarine

·    15 gram gula pasir

·    30 gram tepung terigu protein rendah.

Bahan 5 (Campur)

·    100 gram selai bakar strawberry

·    3 Tetes pewarna merah

Cara Membuat :

·    Kocok putih telur hingga mengembang. Masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus dikocok. Tambahkan cake emulsifier, kocok kembali hingga mengembang dan mengental.

·    Masukkan Bahan 2 sedikit demi sedikit hingga rata. Tuang Bahan 3, aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata.

·    Tuang ke dalam 2 loyang ukuran 30 x 10 x 14 cm yang telah terlebih dahulu diolesi minyak dan dialasi dengan kertas roti.

·    Campur Bahan 4 hingga rata dan berbutir. Taburi di atas adonan, semprotkan bahan 5 membentuk garis.

·    Kukus ke dalam panic pengukus selama 25 menit hingga matang.

·    Angkat dan dinginkan.